“這真是為我們老年人吃飯幫了大忙，希望食堂越辦越好?！?/span>
記者走進(jìn)正式營(yíng)業(yè)的武漢東西湖將軍路街第一家幸福食堂，這里已經(jīng)排起長(zhǎng)隊(duì)，居民姚建強(qiáng)在試營(yíng)業(yè)期間就多次來(lái)到食堂就餐。他說(shuō)：“熱干面4元，牛肉面12元，還有免費(fèi)的粥和豆?jié){，外面吃不到這么便宜又安心的飯菜?！?/span>
記者走進(jìn)這家位于銀花街的幸福食堂，就餐環(huán)境寬敞、整潔、舒適，透過(guò)大塊玻璃，街景一覽無(wú)余。在食堂開(kāi)放式后廚，洗菜間、操作間、庫(kù)房等都有獨(dú)立空間，蒸箱、冰柜、消毒柜等設(shè)備齊全，顧客可清楚地看到后廚操作全過(guò)程。
食堂午餐以小份菜形式售賣(mài)，豆腐、南瓜、小白菜售價(jià)3元，蒸雞蛋、藕丁、西葫蘆、青椒肉絲售價(jià)5元，宮保雞丁、炒鴨腸、萵筍牛雜售價(jià)7元。60歲以上的老人，每個(gè)菜還可以?xún)?yōu)惠一元。
食堂負(fù)責(zé)人曹珊為記者算了一筆賬：“若點(diǎn)上豆腐、小白菜、青椒肉絲，對(duì)于其他人群是11元，60歲以上的老人只需8元。”
此外，食堂還提供早餐，出售面、粉、稀飯、面點(diǎn)4大品類(lèi)。記者在菜單上看到，早餐價(jià)格同樣便宜，雞蛋軟餅2元，熱干面4元，手工餛飩6元，水餃6元，牛肉面12元。
“我們高價(jià)聘請(qǐng)了兩位手藝好的廚師，11月25日開(kāi)始試運(yùn)營(yíng)，每天可賣(mài)完所有的菜品，每天流水近1000單，90%是老年人就餐?！辈苌航榻B，上下兩層的食堂總建筑面積320平方米，本來(lái)計(jì)劃容納60人用餐，因?yàn)樯饣鸨?，臨時(shí)增加了20個(gè)就餐位。
居民開(kāi)心取餐
據(jù)了解，將軍路街現(xiàn)有60周歲以上老年人1.3萬(wàn)余人，為滿(mǎn)足轄區(qū)老年人飲食需求，東西湖區(qū)民政局投入專(zhuān)項(xiàng)資金，在街道的密切配合下，打造將軍路街首家幸福食堂。選址上經(jīng)過(guò)多方調(diào)研，最終將原位于將軍新村一期6號(hào)樓1號(hào)商鋪的將軍路幼兒園舊址進(jìn)行升級(jí)改造，建設(shè)成功能齊備的幸福食堂。
前期設(shè)計(jì)充分考慮老年人需求，配備了無(wú)障礙通道、衛(wèi)生間扶手等便利設(shè)施，餐桌全部采用防撞圓角桌。此外，武漢城建建設(shè)工程有限公司向幸福食堂捐贈(zèng)了110米電纜材料，愛(ài)心企業(yè)和居民捐贈(zèng)了食堂運(yùn)營(yíng)所需的部分設(shè)備和桌椅。
“幸福食堂突出公益屬性，政府讓利于民，讓大家共同體驗(yàn)食堂的幸福感?！辈苌和嘎?，試營(yíng)業(yè)前兩天，對(duì)60歲以上的老年人，食堂午餐以2葷1素12元的套餐售賣(mài)?？紤]到部分老年人飯量小，試營(yíng)業(yè)第三天改為小份菜售賣(mài)，每個(gè)菜優(yōu)惠一元，讓老年人享最大程度實(shí)惠。
幸福食堂堅(jiān)持現(xiàn)炒現(xiàn)賣(mài)，明廚亮灶一目了然，這讓不少年輕人也愿意走進(jìn)食堂，一起排隊(duì)買(mǎi)飯。
附近開(kāi)商鋪的小楊是一位90后，每天為吃什么而煩惱?！坝辛碎T(mén)口的幸福食堂，再也不用糾結(jié)吃什么了，飯菜每天不重樣，還有單人餐、各式小炒、鹵菜、臘貨、養(yǎng)生湯品等個(gè)性化服務(wù)，而且幸福食堂飯菜干凈衛(wèi)生，吃著更放心?！?/span>
“未來(lái)我們將立足于物業(yè)優(yōu)勢(shì)，通過(guò)保安為獨(dú)居老人上門(mén)配餐，讓特殊群體暖胃更暖心?！辈苌赫f(shuō)。
